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最老版葡京赌侠2016,惊蛰将至,这道菜再贵也别省,清香鲜美又解腻,孩子多吃个子高

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2019-12-23 08:17:19

最老版葡京赌侠2016,惊蛰将至,这道菜再贵也别省,清香鲜美又解腻,孩子多吃个子高

最老版葡京赌侠2016,即将惊蛰了,在我们苏北的这个小城里,最近芦蒿卖的特别火。芦蒿大家知道吧?又叫藜蒿,“鄱阳湖的草,南昌人的宝,说的就是这个黎蒿,黎蒿南昌人特爱吃。”不说南昌人稀罕芦蒿吧,就是在我们苏北,过去也是把芦蒿当做野草烧掉。没想到现在还被人当做蔬菜端上餐桌了,而且还价格老贵。

这不,前几天卖到五六块呢,这几天才降到4块钱1斤,而且还特别嫩。听网友说她们那儿芦蒿都卖到25块钱1斤呢,好吓人!看着那翠绿的芦蒿,今天我实在忍不住就买了1把回来,又买点牛肉。儿子和老公平时都特别爱吃芦蒿炒牛肉丝,今儿个给爷俩炒了一大盘解馋,居然不够吃。

这菜味道清香,加点牛肉不仅更加鲜美营养,还可以提高免疫能力。尤其是小孩子正是长个子时候,常吃点牛肉丝真的非常有好处的。所以每年春天时候,即使芦蒿和牛肉都很贵,我也总爱给家人炒这道菜。下面就把这道菜做法分享给大家,喜欢吃这道菜一定要试一试哦!

【食材准备】芦蒿350克、牛肉200克、红干椒4个、生姜少许、料酒少许、盐1茶匙、生抽2勺、老抽数滴、鸡精少许、淀粉少许

【做法】

1、准备好所有食材以后,先将牛肉切丝,然后加入生抽、老抽、料酒、淀粉调匀,腌渍一会儿。腌渍过的牛肉丝炒起来,不仅不会有腥味,还易熟更加鲜美滑嫩呢!这就是有的人为什么炒的牛肉丝吃起来却很柴的原因了。这一招,大家一定要学会哦!

2、将芦蒿根部老的部位摘去,然后再把嫩的部位切成三四厘米长的小段。

3、热锅热油,将腌制好的牛肉丝倒入油锅中,开大火翻炒,炒熟即可盛出。

4、热锅热油,放入红干椒和蒜碎爆香。

5、再倒入芦蒿开大火爆炒1分钟左右,注意芦蒿不要炒时间太长。

6、然后倒入炒好的牛肉丝和盐、胡椒粉、鸡精。

7、再快速翻炒1分钟,即可关火出锅啦!

好了,各位亲爱的朋友们,这道好吃的家常菜就炒好了,一定要趁热和家人享受这道美味哦!方法大家学会了吗?惊蛰节气里吃这菜是最好吃的时候,再不吃,芦蒿可就老了哦!大家可别错过!

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